Салат лесная поляна рецепт, Салат Лесная поляна - рецепт автора Анастасия 🏃♂️
Главная Рецепты Салат Грибная поляна. Чтобы снизить калорийность, можно заменить майонез сметаной или натуральным йогуртом. Алиса
Огурцы маринованные — 2 шт. Майонез — ст. Петрушка зелень — 1 пучок. Лук зеленый перо — 1 пучок. Соль — по вкусу. Маринованные шампиньоны выложить шляпками вниз в подходящую миску, кастрюлю или форму. Выложить слой мелко нашинкованной зелени петрушки и зеленого лука. Добавить слой тертого отварного картофеля. Смазать майонезом. Выложить слой мелко нарезанных маринованных огурцов. Добавить слой тертой отварной моркови. Выложить слой мелко нарезанного отварного куриного филе. Последним слоем выложить тертый сыр.
Убрать салат в холодильник на пару часов. Салат «Грибная Поляна» готов. Можно подавать к праздничному столу. Отварную морковь очищаем и натираем на крупной тёрке.
САЛАТ \Сваренные вкрутую яйца чистим и также натираем на крупной тёрке. Маринованные или солёные огурцы нарезаем мелкой соломкой. Твердый сыр натираем на мелкой тёрке. С маринованных опят сливаем всю лишнюю жидкость и даем ей стечь. Затем промываем опята под холодной проточной водой, чтобы избавится от характерной слизи. Зелень укропа хорошо промываем, под проточной водой, обсушиваем и мелко рубим.
Зеленый лук, также хорошо промываем, обсушиваем и мелко нарезаем. Все продукты подготовлены, начинаем формировать салат.
Шикарный Салат “Поляна с Розами”! Очень просто и эффектно!Для формирования салата я воспользуюсь кулинарным разъемным кольцом диаметром 20 см. Устанавливаем форму на подходящее блюдо.
Края разъемной формы прокладываем ацетатной пленкой, так нам будет легче снять кольцо с салата. Начинаем собирать салат слоями.
Первым слоем и основой салата выкладываем натертый картофель, равномерно распределяем по дну блюда и немного утрамбовываем при помощи пресса для формирования салатов или столовой ложкой. По вкусу солим и перчим. Сверху на картофель наносим сеточку из майонеза. Затем хорошо распределяем майонез по всей поверхности формы.
Вторым слоем у нас будет копченое куриное мясо. Сверху на картофель выкладываем нарезанные на кусочки копченое куриное мясо и хорошо распределяем по свей поверхности формы. Наносим тонкий слой майонеза и равномерно распределяем по всей поверхности салата. С маринованого лука сливаем всю лишнюю жидкость. Выкладываем маринованный лук следующим третьим слоем. Четвертым слоем у нас будет отварная морковь. Сверху на лук выкладываем натертую морковь, хорошо распределяем по свей поверхности, немного утрамбовываем при помощи пресса или столовой ложки.
Снова покрываем тонким слоем майонеза и равномерно распределяем по всей поверхности. Пятым слоем у нас будут маринованные огурцы. Сверху на морковь выкладываем нарезанные соломкой маринованные огурцы.
Затем равномерно распределяем по свей поверхности формы. Наносим тоненькую сеточку из майонеза, и также хорошо распределяем по всей поверхности салата. Следующим, шестым слоем выкладываем натертые яйца. Хорошо разравниваем и немного утрамбовываем при помощи пресса или столовой ложки. Покрываем тонким слоем майонеза и хорошо распределяем по всей поверхности формы. Сверху на яйца выкладываем мелко натертый твердый сыр, это у нас будет седьмой слой.
Хорошо разравниваем, утрамбовываем и снова покрываем тонким слоем майонеза.
Затем хорошо распределяем майонез по свей поверхности. Восьмым слоем у нас будет свежая зелень укропа. Выкладываем мелко рубленную зелень укропа сверху на яйца и равномерно распределяем по всей поверхности салата. Завершающим, девятым слоем выкладываем маринованные опята.
Слоёный Салат «ЛЕСНАЯ ПОЛЯНА» — Изумительно Красивый салат «ГРИБНАЯ ПОЛЯНА» на Праздничный стол!Сверху на зелень укропа, аккуратно выкладываем каждый грибочек, как бы делаем ту самую лесную поляну из опят. Наносим тонкую полоску майонеза по всему периметру формы.
Сверху на майонез выкладываем мелко нарезанный зеленый лук, аккуратно раскладывая по всему кругу салата.
Накрываем форму со слоёным салатом пищевой плёнкой и убираем в холодильник для пропитки на часа. Таким образом салат успеет хорошо охладиться и пропитаться. Перед подачей на стол достаем салат из холодильника, снимаем пищевую плёнку, затем разъемную форму и аккуратно удаляем ацетатную плёнку.
Подаем готовое блюдо к праздничному столу и радуем своих гостей изумительно красивым и вкусным салатом! Слоёный салат "Лесная поляна" с опятами готов.
