Сколько тесто хранится в холодильнике, Сколько можно и как правильно хранить дрожжевое тесто в холодильнике
Смесь, из которой пекут вафли имеет пену. Есть несколько полезных советов, как хранить дрожжевое тесто. Дрожжевое сырье из муки и жидкости подойдет для разных видов выпечки, применение его многообразно.
Приготовление слоеного теста требует от хозяйки большого количества усилий и времени.
Как правильно хранить тесто в холодильнике и в морозильникеВозникает естественное желание заготовить такой полуфабрикат впрок. Его структура обеспечивается наличием жиров. Для сохранения качественных характеристик очень важно соблюдать все требования. Срок хранения этого продукта при минусовых температурах зависит от ингредиентов в составе. Если для приготовления полуфабриката использовалось сливочное масло, его можно сохранять от 30 до 50 суток. Тесто, в состав которого входит только растительное масло или маргарин, допускается держать в морозилке до 6 месяцев.
Особое внимание следует уделить защите продукта от влаги. Для лучшего результата стоит свернуть лист рулетом, и обернуть пленкой.
Сколько храниться тестоПоскольку этот продукт не имеет плотной структуры, то для его хранения стоит выбрать контейнер с плотной крышкой. Прежде, чем поместить массу в посуду, стоит переложить ее в пакет. Это позволит лучше сохранить влагу. В холодильнике контейнер может стоять до 3-х суток. На первый и второй день тесто будет иметь хорошие показатели, к третьему дню оно не испортится, но будет несвежим.
Тесто пятиминутка из холодильникаВымешанное пресное тесто в кухне быстро приходит в негодность. Массу стоит скатать плотным комом, присыпать мукой, или покрыть рафинированным маслом и положить в пакет, или герметично закрытый контейнер.
Продукт, который хранится при нулевой температуре, можно использовать первые трое суток. На четвертый день его уже нельзя готовить.
Технология приготовления пряничного теста предусматривает обязательное настаивание продукта в холодильнике на протяжении суток. Хранить в холодильнике сырую массу можно 20 — 30 дней. Замороженная смесь может лежать до полугода. Поскольку в пряничную смесь добавляют много специй, посуда для хранения должна обладать герметичностью, иначе другие продукты обретут запах пряностей.
Правильное хранение лука зимой. Срок хранения сдобного теста не более 48 часов, но значительно лучше приготовить изделия в первые сутки, поскольку масса может скиснуть.
Заготовка для бисквита, или шарлотки пригодна к использованию после суток в холодильнике, а в замороженном виде полгода. Жидкое тесто на кефире и соде хранится только в холодильнике не дольше 48 часов. При низких температурах оно расслаивается.
Дрожжевая масса на кефире пригодна для использования до 2-х суток при нулевой температуре, а в замороженном виде около 3-х месяцев. Если смесь для приготовления медового торта или пряников содержит яйца, то ее стоит держать в закрытом контейнере при нулевой температуре не больше 24 часов, а при минусовой температуре до 60 суток. Мед сам по себе является отличным консервантом, и тесто для пряников или коврижек, без яиц или молока в составе может лежать на полке холодильника при нулевой температуре до двух недель, и до 6 месяцев в замороженном состоянии.
При этом не стоит забывать о герметичной посуде. Базовый рецепт приготовления имбирных пряников включает добавления яиц. Это значит, что больше суток в холодильнике такую смесь сохранять нельзя. Сырой имбирь в измельченном состоянии быстро приходит в негодность. Если в состав не входят яйца, или молоко, вместо свежего корня использовался сухой имбирь, то масса пригодна к использованию до 2-х недель. Тесто, в которое добавляют творог, пригодно к использованию 3-е суток если лежит на полке холодильника.
Если возникла необходимость хранить полуфабрикат дольше, то массу можно заморозить. Так ее можно хранить от 3 до 6 месяцев. Смесь скатывается плотным шаром, оборачивается пищевой пленкой. Другой вариант хранения предполагает сделать заготовки из теста, заморозить по отдельности, а потом сложить в пакет.
Хранение орехов разных видов. Тонкое листовое тесто можно хранить в холодильнике на самой холодной полке до 3-х суток. Замороженный полуфабрикат без доступа воздуха готов к употреблению до 6 месяцев. Приготовленную лапшу для лагмана можно положить в пакет, перекрыть доступ воздуха, и держать при нулевой температуре до 3-х дней.
Перед употреблением его достаточно обдать кипятком. Массу для блинов можно держать при нуле градусов не дольше 24 часов, поскольку она содержит яйца, молоко, и другие скоропортящиеся ингредиенты. При этом следует периодически открывать емкость с тестом, перемешивая его, чтобы избежать расслоения. В морозилке такой продукт хранят не более 60 суток в закрытом контейнере.
Гораздо удобней испечь блины, и заморозить. Оладьи, это блюдо, которое готовят на завтрак. Для экономии сырое тесто замешивают впрок. Готовую смесь для оладушек можно спокойно хранить на полке холодильника 2 суток. Лучший вариант хранения теста для наполеона — испечь коржи, завернуть в пергамент и держать на полке холодильника суток, а в морозилке 90 дней. Заготовки для пиццы может храниться при нуле градусов суток, а в замороженном виде до полугода.
Смесь для пирожков хорошо сохраняется в замороженном виде. Ее хорошо вымешивают, помещают в герметичную емкость, оставляя пространство для роста, наклеивают стикер с датой, и хранят до 3-х месяцев. Если в состав чебуречного теста не входят яйца или молоко, то на полке холодильника контейнер с массой может стоять 2 суток.
С продуктами, которые быстро приходят в негодность, держать массу больше суток нельзя. Смесь, из которой пекут вафли имеет пену. Она очень быстро садится, по этой причине долго держать такой продукт нежелательно.
В закрытой таре масса хранится до 48 часов. Особенности хранения капусты разных сортов. Тесто, которое уже раскатанное тонким слоем можно присыпать мукой, и хранить в холодильнике без доступа воздуха. Содержит ли рис глютен? Можно ли есть сырую гречку? Капуста помогает или вредит при подагре? Как пищевая сода влияет на артериальное давление? Сколько времени запекать свиные ребрышки? При какой температуре выпекать хлеб? Послать мне письмо при новом комментарии Отправить.
Идеальная температура для холодильника и морозильной камеры. Сколько времени надо для поднятия теста. Сколько времени надо запекать курицу. Какое мясо сколько времени запекается? Продукты, которые никогда не следует хранить в холодильнике! Сколько времени варятся банки с зимними консервами. Почему нельзя ставить горячую еду в холодильник? Ароматные чесночные пырленки из теста, которое можно хранить в холодильнике 2. Тесто для мекиц в холодильнике 3. Тесто для кулича из холодильника 3.
Десерт Времени в обрез 2. Домашняя бастурма в холодильнике 2.
