Рецепт говяжьей печени с подливкой
Это будет стимулом для публикации новых материалов Белки 7,43 грамм. Добавляем нарезанные на брусочки морковь 1 шт. Я хочу поделиться рецептом приготовления мягкой говяжьей печени на сковороде.
Автор: Алина Бирюкова, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
ПЕЧЕНЬ ПО-ИВЛЕВСКИ - Рецепты от ИвлеваОцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое. Готовим детям. Мужская кухня.
Говяжья печень. Такого вы ещё не виделиДля гостей «Пятёрочки». Перекрёсток вкусов и идей. Кулинарные мастер-классы. Рецепты Вторые блюда Блюда из печени 27 ноября В избранное. Купить продукты. Печень с подливкой по этому рецепту получается вкусной и мягкой. Блюдо готовится на сковороде. Кусочки печени, предварительно вымоченные в соли, нужно обжарить с репчатым луком, а затем немного потушить для сочности. Подлива по текстуре получается легкая, не густая и не слишком жидкая.
Подавать печень можно с любым гарниром или овощным салатом. Калории ,68 кКал. Белки 7,43 грамм. Жиры 6,88 грамм. Углеводы 5,64 грамм.
Будет готово через 1 час 40 минут. Время на кухне 20 минут. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники. Минут через 30 можно достать печень из молока и просушить немного бумажным полотенцем. На отдельной сковороде или же можно аккуратно снять лук и отложить в сторону разогрейте еще немного растительного масла и выложите туда печень.
На среднем огне жарьте с двух сторон до румяной корочки. После добавьте ранее обжаренный лук, а также соль и перец по вкусу. Сметану соедините с водой и вылейте все это на сковороду. Количество воды зависит от того, насколько жидкой вы хотите сделать печенка с подливкой в домашних условиях. Уберите огонь до минимума и оставьте тушиться минут на 15 куриная печень станет мягкой раньше.
Вот и весь секрет, как приготовить печенку с подливкой. Подавайте к столу с любимым гарниром, украсив зеленью. Приятного аппетита!
Рекомендуем рецепты: Говядина, тушенная с картофелем в мультиварке Закусочный пирог с сырным соусом Рёбрышки свиные под соусом барбекю Салат с ветчиной и грецкими орехами Жаркое из свинины, репы и картофеля.
Печень в соусе "Бешамель" Печень со сметаной Печёночники с манкой Печень в скороварке Куриная печень в сливках в мультиварке Печень, тушеная в сметане с луком Простое соте из говяжьей печени Печень по-строгановски.
Печень с луком Печеночные оладьи Печеночный паштет Печень в духовке Печеночные торты Котлеты печеночные Салаты из печени Так вы сохраните сочность при обжарке. Каждый кусок отбить молоточком с двух сторон. Печень должна размягчиться, но не перестарайтесь, не нужно отбивать «до дыр». Важно: солить и перчить не надо! Несколько луковиц нарезать полукольцами или четвертькольцами. Лука должно быть много, он даст вкус подливе, поэтому не экономьте, пожалуйста.
Разогреть в сковороде пару ложек растительного масла и обжарить лук до нежно-золотистого цвета.
Лук переложить в тарелку. В сковородку, где жарился лук, долить еще масла и обжарить кусочки печени на среднем огне. Зажаривать сильно не нужно, пусть внутри остается полуготовой, еще сырой.
