Как сделать кефир из молока
Кулинарные мастер-классы. Как Вкусно! Шаг 5 - дозревание и хранение После ферментации з агустевший кефир поставьте в холодильник на дозревание на часа.
Дело Вкуса. Кефир из молока в домашних условиях - очень полезный, натуральный продукт который можно пить и взрослым и детям. При желании вместо кефира, можно использовать закваску, но прежде чем начинать готовить, нужно внимательно изучить инструкцию на упаковке.
Густой кефир без добавок Домашний кефир - это вкуснейшее и нежное блюдо, которое является настоящим натуральным продуктом. Этот кисломолочный продукт в несколько раз полезнее магазинного, в котором часто присутствуют химические добавки и консерванты Как приготовить дома. В кипящее молоко влейте кефир! В магазине больше не покупаю!
Старинный рецепт творога. Самый вкусный сливочный..Всего 2 ингредиента. Вкусно и так просто!
БЕЗ закваски! Как за несколько секунд "превратить" молоко в кефир? До банальности простой способ. Часто бывает так, что для приготовления выпечки требуется кефир, а его в наличии нет в холодильнике.
Безусловно, кефир можно заменить на простоквашу, йогурт, сметану или ряженку или на любую другую кисломолочную продукцию.
Но, что делать, если в только молоко? Вот в этих случаях и пригодится мой способ. Итак, как молоко превратить в кефир. А все очень просто нужно всего-навсего в 1 стакан теплого молока размешать 1 столовую ложку свежевыжатого лимонного сока или уксуса. Молоко моментально начнет сворачивается и получится кефир, или по-другому, пахта. Никакой разницы во вкусе нет, а выпечка на этом продукте получается получается великолепная.
Еще вкуснее. А Вы знаете способы заменить кефир? Поделитесь ими в комментариях! Приятного аппетита! Блог Светланы Белошенко. Как легко приготовить кефир в домашних условиях из молока? Всем привет! Сегодня я расскажу как приготовить кефир в домашних условиях. Опишу несколько рецептов с пошаговыми инструкциями. Поверьте, все их вы сможете легко приготовить самостоятельно.
Вам понадобится всего пара ингредиентов и немного свободного времени. Какие ингредиенты используем? Для классического напитка нужно лишь молоко и закваска. Для улучшения вкусовых качеств можно добавлять сахарный песок, ягоды, сухофрукты, мед либо сироп — что вам больше по вкусу.
Во саду ли в огороде. Кефир домашний из молочного грибка - очень полезный продукт! Юлия Рылёва. Готовим домашний кефир. Быстро,просто и вкусно! Топ рецепты от Катрин. Полезно, вкусно и просто! Вы заквашиваете дома кислое молоко? Хочу поделиться с Вами рецептом приготовления кислого молока, получается по вкусу как йогурт, домочадцы любят только такое кислое молоко, кефир с магазина не покупаем. Даже мой муж иногда его ест, хотя кисломолочные продукты не любит.
Обожаю этот рецепт, получается очень вкусный йогурт, на правильном питании самое то По вкусу такой йогурт в магазинах стоит в раза дороже обычного молока, а тут Вы сами сможете контролировать свежесть продукта, так еще и экономить.
Рецепт приготовления:. Нагреваем молоко 1 л. В 1 литр молока добавляем ст. Я кстати, поле первого заквашивания йогуртом, далее для закваски следующей партии употребляю уже получившейся кефир.
Вернемся к заквашиванию, в теплое молоко кладем закваску и укутываем в полотенце или одеяло, самое главное, чтобы молоко оставалось теплым и создавалась благоприятная среда для заквашивания Через часов проверяем, раскутываем и смотрим, жидкое или нет, если загустело значит- готово, если нет- оставляем еще на часик. Как я и обещала, в этой статье расскажу Вам, как же приготовить кефир дома. Нам потребуется: Способ приготовления очень прост.
Итак, приступим к приготовлению: Молоко доводим до кипения и сразу же снимаем с огня. Домашнее только доведите до кипения, а магазинное нагрейте не выше 70 градусов. Использовали кислое молоко. Не стоит делать кефир из уже прокисшего молока. Такое молоко быстро расслоится на творог и сыворотку. Кефир получится с комочками и не таким полезным. Добавили недостаточно закваски. Закваски не хватило и молоко осталось жидким даже через сутки после брожения.
Подождите еще немного, не убирайте такое молоко в холодильник, оставьте в теплом месте для брожения еще на некоторое время. Приготовить домашний сыр из кефира или сделать овсяные лепешки с кефиром. Эти блюда прекрасно подойдут для тех, кто придерживается правильного питания. Интересные блюда и лайфхаки. Можно ли давать детям растительное молоко.
БЫСТРЫЙ ТВОРОГ ИЗ МОЛОКА ОЧЕНЬ ВКУСНО И НЕЖНО!И какое лучше. Чем полезно молоко. И теряет ли свойства после кипячения. Понравился материал? Рассказать друзьям:. Комментарии 0. Хотите прокомментировать? Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы. Как приготовить вкусный харчо в домашних условиях. Как сварить компот из мандаринов. Как выбрать горбушу с икрой.
Как вкусно приготовить куриную печень. На этом ваше участие в процессе заканчивается. Поместите банку в темное место при комнатной температуре. Но ни в коем случае не в тепло! Главное, чтобы не было сквозняков.
Чем выше температура в кухне, тем быстрее заквасится жидкость. Через сутки кефир будет плотноватым, но не кислым, на его поверхности уже будет жирная пленка.
Хотите более кислый продукт - оставьте еще на сутки. Взбейте жидкость погружным блендером для получения более однородной консистенции или же просто поместите емкость с кефиром в холодильник.
Срок годности приготовленного напитка - 3 суток, но с каждым днем он будет становиться все кислее на вкус. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное
