Как засолить икру судака

Залейте кипятком и размешивайте все вилкой так, чтобы пленка от ястыка наматывалась на нее. Переложить икру в стеклянную баночку, плотно закрыть крышкой, поставить в холодильник примерно на сутки, чтобы икра хорошо просолилась. Остывшую икру убирают в холодильник.

Залейте его в икру. Отцедите, переложите обратно в чистую кастрюльку можно из под тузлука, промыв ее предварительно. Сварите еще раз тузлук. В третий раз залейте икру. Тузлук должен остаться прозрачным, без пленок и помутнения. Икра станет светлой почти белой. Отцедите икру более тщательно, так, чтобы жидкости не осталось. Возьмите чистую, сухую баночку. На дно налейте немного растительного масла. Выложите икру. Добавьте половинку кофейной ложки мелкой соли.

Перемешайте с икрой. Сверху покройте растительным маслом.

Поставьте в холодильник. Через шесть часов икринки набухнут. Можно пробовать икру.

Как засолить икру. Быстрый способ.

Приятного аппетита! Рекомендуем рецепты: Икра из щуки Салат с гранатом и кальмарами Салат с тунцом и рисом Салат "Альтернативная мимоза" Пирог с рукколой, семгой и сыром. Судак в духовке Супы из судака 8. Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить.

Ира Ковальчук Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу. Вы уверены? Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Как правильно посолить икру судака. Вкуснейший посол!

Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда. Переложить икру в стеклянную баночку, плотно закрыть крышкой, поставить в холодильник примерно на сутки, чтобы икра хорошо просолилась. Срок хранения такой икры в холодильнике составляет примерно дней при температуре градусов выше нуля.

Икра домашнего посола станет изысканным угощением, особенно если подать её на ржаном хлебе со свежей зеленью. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и LiveJournal. Все намного проще: Икра пробивается через сито с ячейкой 1мм х 1мм, слизь и пленка останется на сито. Кладу соль и сахар по вкусу, тщательно перемешиваю, добавляю светлое растительное или оливковое масло 1ст. Ответ: Здравствуйте, Леонид!

Спасибо за рекомендацию! Здравствуйте, Юля! Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно. Всем рекомендую. Я ещё добавила немного свежемолотого кориандра. Икра получилась белого цвета. Здравствуйте, как залить кипящей водой? Ответ: Наталья, нет. А уксус зачем?

ЩУЧЬЯ ИКРА ,правильный посол

Ответ: Юлия, уксус выступает консервантом. Можно солить без уксуса, тогда срок хранения в холодильнике сократится. Здравствуйте а две столовые ложки на гр. Ответ: Нет, я делаю по этому рецепту! Как засолить икру в домашних условиях. Подготовить ингредиенты для посола: соль, растительное масло и уксус. Категории: Закуски , Закуски к столу просто и быстро , Рецепты засолки рыбы , Рецепты особого случая.

Блины с красной икрой.

Закусочный торт "Наполеон" с икрой и печенью трески.