Что приготовить на поминки в рождественский пост, Поминальный обед в строгий пост – что приготовить? | Ритуальное бюро Эдем

В эти периоды принято готовить определенные блюда на поминальный стол:. Мы перезвоним в удобное время. Сделайте заправку, тщательно перемешав масло и мелко-мелко натёртый чеснок.

Ингредиенты обжарьте вместе на смазанной маслом сковороде до готовности. Осталось остудить начинку и разложить на развёрнутом лаваше, а затем аккуратно свернуть рулет. После того как блюдо, накрытое плёнкой, постоит 20 минут в холодильнике, его можно нарезать на порции.

Удобно, что современную постную закуску для поминок можно приготовить с вечера. В период поста салаты готовят без мяса и яиц. Категорически запрещено добавлять сметану, майонез. Используется растительное масло, салатные заправки на основе овощных отваров, соевого соуса.

СТОЛ В ПОСТ /6 ПОСТНЫХ БЛЮД/ЧТО ПРИГОТОВИТЬ В ПОСТ

Рекомендовано отдавать предпочтение блюдам, которые не потребуют много времени для приготовления. Рецепт салата «Две банки» 10 порций. Для приготовления потребуется 2 банки фасоли исключительно в собственном соку , 2 банки шампиньонов, г петрушки, 2 пачки воздушных сухариков формы «багет».

Для заправки используйте 3 зубчика чеснока, растительное масло, соль.

Выложите в салатник фасоль и шампиньоны, предварительно слив лишнюю жидкость из открытых банок. Промойте и мелко нарежьте петрушку, которая добавит салату насыщенности вкуса. Высыпьте сухарики. Сделайте заправку, тщательно перемешав масло и мелко-мелко натёртый чеснок. Заправьте и посолите салат перед подачей. К поминальному столу подают классические русские щи. Их готовят из свежей, а также квашеной или кислой капусты последние варианты упрощают процесс.

В постные дни запрещено готовить первые блюда на мясном бульоне, его заменяют грибным или овощным. Можно также приготовить:.

Рецепт гречки с черносливом 10 порций. Потребуется мл гречки 3 стакана , морковь и лук по 3 шт. Чернослив нужно промыть, на 15 минут залить кипятком. В это время под проточной водой необходимо сполоснуть гречневую крупу. Морковь натрите на тёрке, лук порежьте.

Смесь лука и моркови выложите на сковороду, обжарьте. Когда овощная зажарка будет готова, добавьте чернослив, нарезанный кусочками.

Высыпьте в сковороду гречку, посолите, налейте 6 стаканов воды, накройте крышкой. Оставьте томиться минут. Правила поминальной трапезы «Приидите, поклонимся…».

Кутью из пшена, риса подают первой. Обрядовая каша символизирует вечность и возрождение. Как зёрна прорастают, когда попадают в землю, так и покойный обретает новую жизнь в загробном мире. В память о родном человеке кашу, часто сдобренную сухофруктами, вкушают по ложечке. Обязательны блины. В постные дни они готовятся без яиц, на рисовом отваре или минеральной воде. Во втором случае они получаются воздушными, с дырочками.

Светик 5 ноября года. Плетешка пишет:.

Служители церкви раскрыли рецепты вкусных постных блюд

Как раз в эти дни можно,выше информация дана с церковного айта. Светик 6 ноября года. Там еще добавлено, что рыба разрешается только в некоторые церковные праздники, которые бывают в среду и пятницу.

В остальные дни рыбу не едят. В летний и осенний мясоеды периоды между Петровым и Успенским постами и между постами Успенским и Рождественским среда и пятница - дни строгого поста. В зимний и весенний мясоеды от Рождества до Великого Поста и от Пасхи до Троицы Устав разрешает в среду и пятницу рыбу.

День 13 ноября ни в один из праздников не выпадает. Значит, рыбу есть нельзя, если соблюдаешь пост. Плетешка 7 ноября года. Спорить не стану Но мало кто держит пост,У меня бабушка родная пост ни когда не соблюдала и всегда приговаривала. Светик 7 ноября года. Танюш, тебе именно постное? Надежда 5 ноября года. Можно баночку лечо купить - не так дорого, как соус пойдет хорошо.

В ответ на комментарий Таня-Танечка-Танюша наверное надо постное готовить, раз пост в этот день Жареная малокостная рыба судак, щука, форелька или рыбные котлеты. Если пост, то да - лучше без мяса. Тань, рыбу обычно готовят с гарниром.

С рыбой лучше пюре картофельное. Если уж кто очень строго поста придерживается, поедят только гарнир. Перец фаршированный овощами,очень вкусно.

Светлан, точно, перчик фаршированный овощами и вкусно, и постно будет. Да и к картошке и к гречке подойдет. Хоть среда и пятница постные дни, но не во все эти дни рыба разрешается. А это отличный выход. Люлис 5 ноября года. Танечка, соболезную! Я не соблюдаю посты, не могу подсказать. Ёлочка-Звёздочка 6 ноября года.

В ответ на комментарий Таня-Танечка-Танюша селедочку соленую поставила бы на стол ,если в пост ее можно Это же не Великий Пост, там очень строго. Всё можно приготовить накануне вечером, а потом разогреть. Так же накануне нарежьте хлеб, помойте зелень. У вас помощники будут или вы всё сами? Ёлочка-Звёздочка пишет:. Бог вам в помощь. Тяжело вам одной будет. Танюша, у меня предложение. Давайте сделаем так, вы определитесь с меню, напишете его, а мы все вместе или вы сами, как хотите составим подробный-подробный план действий, вот буквально до мелочей, что сделать накануне, а что в этот день.

Иначе в спешке можно многое упустить, а потом расстраиваться, да и по своему печальному опыту знаю, что в 40 дней голова плохо ещё работает. Компот из сухофруктов с медом, можно компот из мороженых ягод или кураги.

Пироги постные,например с луком,грибами. Вот и радость дорогому человеку и облегчения. Здоровья вам всем. Если материальные условия позволят, хорошо бы пожертвовать все,что нужно для литургии: кагор он в церковной лавке продается- не все сорта подходят для литургии , лампадное масло, муку для просфор, коробочку небольшую ладана, свечи в алтарь, а самое главное, хорошо бы Вам исповедоваться лучше накануне вечером и причаститься- это на всем роде Вашем отразится- все по возможности, постарайтесь.

Как получится , так и хорошо, главное усердие. Мармеландия 5 ноября года. Мы с Вами недавно в комментариях общались. Сразу понятно - Вы человек глубокой веры. Очень нуждаюсь в Вашем совете. Прими мои соболезнования Постное - грибной суп, картофельное пюре, подливу овощную, салатик овощной. Бэллочка, спасибо.

TBK 5 ноября года. Я готовила кутью, гороховое пюре обязательные блюда , постные щи, грибную лапшу. На второе гречку или картофельное пюре, в определенные дни можно рыбу, это лучше узнать в церкви.

Суп, естественно, без сметаны. На стол можно поставить овощную нарезку или салат, винегрет, рыбу если можно в этот день. Из напитков кисель обязательное блюдо и компот. TBK пишет:. Соболезную тебе! Надюша, спасибо У нас обычно варят борщ с фасолью-очень вкусный получается. На второе пюре и рыба жаренная,можно винегрета сделать. Пирожки пекут постные и компот с сухофруктов.

Обычно на стол ставят селедку,кутью. В сентябре была на поминках на второе был перец фаршированный гречкой с грибами очень вкусно было.

Была бы я рядом помогла тебе готовить. Фасоль не замачивают дольше поварить,чтобы наварчик был. Таня,можно картошку крупными кусками порезать,сварить, потом масло растительное можно с луком обжарить и полить.

Вкусно будет. У нас всегда рыбу в пост жарят, у родственников язык рыбный был прям как мясо. PanLI 5 ноября года. Танюш , соболезную , а вот про меню тебе уже тут рассказали немного, у нас в принципе тоже самое. Людочка, спасибо. PanLI 6 ноября года. Glory in Peace 5 ноября года. Готовятся легко и быстро.

Начинка может быть как сладкая, так и соленая например, капуста тушеная с грибами, сама капуста тушеная, или сами грибы Недавно сама изобрела салат. Свекла вареная резанная кубиками как на винегрет, кукуруза консервированная, селедка порезанная кубиками, лук, свежий огурец. Заправка - постное масло, с нежной горчицей смешать и соком лимона. Зправить салат. Зотя и постное масло само по себе тоже вполне будет. Танечка , прими мои соболезнования. Царствие небесное маме. Светочка, спасибо.

DL57 5 ноября года. Татьяна, прими мои соболезнования. Рыбу отварить мин. Ольга из Воронежа 5 ноября года. Прими соболезнования. Эту рыбу можно готовить заранее. Постояв сутки, она только вкуснее будет. Но тут иное - бывает что из-за возможности испачкаться томатом, её не берут кушать, а домой в баночку, с благодарностью берут. Таня соболезную. Знаю как тяжело, крепись.

МамусяАмка 5 ноября года. Танечка- прими соболезнования! Пусть земля мамочке , будет пухом. Танечка прими мои соболезнования. Я думаю что на первое можно рыбный суп, а на второе гречу с грибной подливой.

Можно отварить сначала рыбу любую я например иногда делаю и с минтаем,а потом добавляют консерву скумбрию,а рыбу отваренную тоже туда покрошить. Таня, прими и мои соболезнования.

Потеря мамы - это очень тяжелое событие, побольше сил тебе и поддержки близких.. Из постных блюд даже не знаю что посоветовать. Как-то на помин бабушки я готовила кету она совершенно не жирная, можно и другую рыбу, судака например с овощами в фольге, это не сложно если можно рыбу в пост. Берешь рыбу,филе, если нет, то сама удаляешь голову, хвост, плавники и хребет, нарезаешь на порционные куски, солишь. Картофель, лук и морковь режу кольцами по 1 см, чуть подсаливаю и перчу и тоже маслица добавляю.

На квадратный лист фольги в середину кладу кольцо картошки, лука и моркови, сверху кусок рыбы, все заварачиваю конвертом и в духовку на мин. Всем понравилась. Милая Незабудка 5 ноября года.

Таня-Танечка-Танюша пишет:. Tahja 5 ноября года. Танюш, соболезную В меню постном не сильна. Танюша, мои соболезнования К сожалению, ничего подсказать не могу Ппримите соболезнования Соболезную Девочки вам такое хорошее меню подсказали. У нас 40 дней, но мы пост не держим. Аааа, спасибо, не знала. Нина Каплина 5 ноября года.

В ответ на комментарий maxanddi Соболезную Девочки вам такое хорошее меню подсказали. Дело-то не в том, что Вы пост не держите, а говорят до усопшего помин не доходит Может быть, но пересилить себя не могу и в церковь не хожу Permanenta 5 ноября года. У нас на первое принято подавать капустняк. Очень вкусный получается на рыбной консерве в томате. Рыба вместе с томатиком из рассчета 1 банка г на 2л капустняка.

Еще рыба - не обязательно селедка, может быть любая другая соленая, маринованная, жаренная, запеченая рыбка. Например, замариновать толстолоба если интересно- могу написать рецепт или пожарить в духовке карасиков. На карасях нужно сделать надрезы на боках, чтобы кости не чувствовались. На противне помещается много рыбок, которые можно подать порционно, к тому же в духовке они не требуют много внимания и времени.

Еще фаршированные шляпки шампиньонов. Кутья, компот или кисель, пирожки с капустой, грибами, картошкой с луком В ответ на комментарий Таня-Танечка-Танюша спасибо за участие и советы Permanenta пишет:. В ответ на комментарий Permanenta У нас на первое принято подавать капустняк.

Permanenta пишет:. Permanenta 6 ноября года. Все продукты я беру на глаз, поэтому не могу сказать точный вес. Берем толстолоба. Чем больше, тем лучше. Особенно они вкусны сейчас - в конце осени-начале зимы, ведь нагуляли жир. Чистим, потрошим, убираем хребет и крупные кости, нарезаем на порционные куски.

Надо чтобы кусочки были не слишком маленькие, но и не слишком большие. Лук нарезать полукольцами, морковь - на терку для корейской моркови или на обычную терку, или порезать брюсочками. Овощи смешать. В кастрюлю укладываем слой рыбы, посолить, поперчить, лаврушечку, Я добавляю еще смесь приправ "для рыбы".

Солить не много и не мало.